Les Viandes

Carnes

Steak au poivre vert et aux champignons avec son gratin Dauphinois… R$ 40

(filet mignon ao molho de pimenta verde com batatas gratinadas e cogumelos frescos)

Tournedos sauce Roquefort avec gnocchi sauce aux noix… R$ 45

(filet mignon ao molho de roquefort com nhoque ao molho de nozes)

Filet mignon de porc aux mangues et moutarde à l’ancienne et ses raviolis aux épinards et noix de pécan … R$ 48

(filet mignon de porco ao molho de manga e mostarda de Dijon e seu ravioli de espinafre e nozes de pecan)

Jarret de veau confit 4 épices avec ses dates et aubergines farciées aux épinards… R$ 48

(stinco de vitelo com tâmaras e berinjelas recheadas com espinafre)

Tournedos Voilà: aux cépes et champignons avec ses pommes rostie … R$ 52

(filet mignon, bacon, funghi seco, mix de cogumelos frescos e suas batatas rostie)

Tournedos au Porto et risotto truffé … R$ 55

(filet mignon ao molho do vinho do Porto com risoto trufado)