O Chef

Christophe Legond é o chef da casa.

Autodidata, aos 10 anos inicia seus primeiros experimentos na cozinha, incentivado por sua mãe, uma desastrosa cozinheira. E por uma questão de vocação (e sobrevivência!), o pequeno Christophe dá seus primeiros passos na cozinha.

Quis a mãe, no entanto, que seu filho único se formasse administrador para gerir os negócios da família. Assim o fez.  Nas viagens a trabalho aproveitava sempre para experimentar a gastronomia local. Provou muitas coisas: da baixa gastronomia (comida de rua) aos restaurantes estrelados de vários lugares do mundo. E assim foi formando sua memória gustativa.

Em 2007 o chef chega a Paraty. Caçarolas à mão e o sonho de ver um pedacinho da França num cantinho do Brasil, abre o Voilà, um bistrô no meio da Mata Atlântica.

Suas receitas incluem pratos com cogumelos frescos e tantos outros pratos da tradicional cozinha francesa. Alguns ganharam toque especial, pitadas de emoção, criatividade e… Voilà! Um cardápio com sabores clássicos, contemporâneos e inusitados. Uma verdadeira viagem gastronômica.

Christophe Legond, o chef do Voilà

Venha conferir e fazer
uma viagem gastronômica.
Seu paladar agradece!